Jogurtové ostružinové řezy

 Ahoj, vítám vás dnes po dlouhé době u receptu. Na zahradě se nám na našich třech keřích urodila velká spousta ostružin a mimo konzumaci přímo z keříku, mražení na zimu do smoothies mě popadla chuť vyzkoušet i nějaký recept s nimi. 

Na těsto budete potřebovat:

• 1,5 hrnku polohrubé mouky
• 3/4 hrnku cukru krupice
• 1/2 hrnku oleje
• 250g bílého jogurtu
• 2 vejce
• 1 prášek do pečiva
• 2 lžíce kakaa

Všechny suroviny smícháme a dáme na 20-25 minut péct při 180°C. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. 

Tvarohová náplň sestává z: 

• 10 lžic bílého jogurtu
• 250 g měkkého tvarohu
• 1 žloutek
• 1 vanilinový cukr
• 70 g cukru krupice
• 1 vanilkový puding - prášek
• 1/2 prášku do pečiva
• přiměřené množství ostružin (asi 500 g)

Téměř upečený korpus vyndáme z trouby, nalijeme na něj tvarohovou hmotu a na ní poklademe ostružiny. Toto dílo opět dáme do trouby a to na dalších 15-20 minut. 

Po upečení řezy vypadají zhruba takto. Necháme vychladnout a navrch ušleháme 3 šlehačky a 3 ztužovače. Potřeme a dáme přes noc ztuhnout. To je všechno, dobrou chuť. Řezy jsou velmi svěží kombinací jogurtovo-tvarohové a lehce kyselé ostružinové chuti, takže pro ty z vás, co na hodně sladké věci moc neužije ideální moučník. 

A co pěstujete na zahrádce vy? Máte nějaké oblíbené letní ovoce? Dejte mi vědět do komentářů :)

Sabča