Ahoj, vítám vás u dnešního článku, kterým bych články z našich líbánek v Řecku ráda uvedla. Protože jsme oba dva neposedové, ale zároveň jsme už opravdu potřebovali nějaký odpočinek, pokusila jsem se o kompromis. Nebojte, nakonec si něco řekneme i o samotném ubytování, ale to se hodnotí za celý pobyt a já bych do hodnocení ráda zahrnula i výlety a svůj názor.
V neděli jsme přilétali, pondělí jsem nechala volné čistě na odpočinek a v úterý jsme vyrazili na takový light výlet, konkrétně 2,2 km a zhruba 32 minut chůze jedna cesta. Nedaleko našeho hotelu se nachází Terra Creta, známý a často oceňovaný producent olivového oleje s exportem 1 000 000 litrů do celého světa, ostatně jejich produkty seženet například na stránkách Dr. Max. Velkou inspirací je tato firma i v odvětví zemědělství, nejen díky spolupráci s místními farmáři, ale i díky jejich akademii a neustálému vzdělávání svých obchodních partnerů. Na GetYourGuide – odkaz zde – můžete předem zakoupit vstupenky na exkurzi včetně ochutnávky jejich produktů – za 2 osoby jsem platila 486 Kč.
Prohlídka začíná v sídle firmy a od něj se přesouváte kolem jejich vlastních olivovníků k mlýnu, kde se pak olivy zpracovávají. Hlavní královnou krétských olivových sadů je odrůda Koroneiki – tvoří až 80–85 % všech stromů na ostrově a najdete tu i opravdu staré kousky. Od října do února probíhá sklizeň s tím, že v říjnu z oliv dostanete ten nejkvalitnější olej s nejvyšším obsahem polyfenolů, ale taky ho z plodů bývá méně – je potřeba více kg plodů na litr oleje. Všechny přivezené olivy procházejí kromě vyčištění od větviček a dalšího i přísnou kontrolou kvality, podle níž jsou pak oceněny. Ve výrobní hale se blyští dvě výrobní linky – jedna pro výrobu prémiových olivových olejů do soutěží, zkrátka na to nejlepší z nejlepšího, a druhá na zbytek produkce. Právě za Grand Cru lisovaný z odrůdy Koroneiki z brzké sklizně drží 1. místo v EVOO World Ranking, a toto 1. místo znamená, že jde o nejlepší olej Řecka a jeden z nejlépe hodnocených světově. Jen o oceněních, která drží, bychom se tu mohli notnou chvíli bavit.
Na závěr můžete širokou paletu jejich olejů ochutnat a mimo ně jsou v nabídce i olivy, balzamikový ocet, balzamikový krém, ochucené oleje... Současně zde lze i za výhodné ceny všechny výrobky zakoupit v různě velkých baleních. Ráda bych vám o chuťových profilech olejů řekla víc, ale já mám olivový olej ráda už zpracovaný v nějakém jídle, samotný mi nechutná, takže se přiznám, neochutnala jsem zdaleka všechny. Zakoupila jsem 500 ml oleje pro mě a 500 ml pro mamku a tchyni balzamikový krém, protože olivový olej nepoužívají tolik.
Pokud přijedete autem, u provozovny jsou dvě naprosto dostatečná parkoviště zdarma. Co se exkurze týče, doporučuji rezervaci předem, ať máte jistotu, že se chytnete a nejedete zbytečně. Pokud budete ubytováni v okolí Kolimbari jako my, tak lze přes olivové háje dojít pěšky během té půlhodinky, ale moc lidí tam nepotkáte – většina návštěvníků využila komfort klimatizovaného vozidla. Za mě to bylo rozhodně zajímavé a poučné ač milovníky oliv byste našli určitě větší, za sebe mohu doporučit - exkurze je na hodinu času.
Co vy a olivy? Jíte/nejíte nebo případně snad zastáváte názor, že do nich musí člověk dospět? Dejte mi vědět do komentářů :)
Sabča
.png)
Ahoj Sabi, olivy nejím, vůbec mi nechutnají, ale doma je mají rádi.
OdpovědětVymazatMěj se krásně,
Hanka z ciculka.cz